Информация

Как включить водоросли в свой ежедневный рацион

Как включить водоросли в свой ежедневный рацион


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Морские водоросли также известны как морские овощи. Это еда, более типичная для азиатских культур, где ее употребляли на протяжении веков из-за ее свойств и преимуществ.

Их разнообразие минералов и витаминов, таких как A, B, C, D3, E и K, делает их очень интересным суперпродуктом для включения в ежедневный рацион. Существует большое количество сортов с разными вкусами, текстурой, цветом и характеристиками.

Некоторым из них для их приготовления необходимо предварительное замачивание, после чего некоторые сорта можно употреблять в сыром виде, например вакаме или дулсе, в то время как комбу, морские спагетти, кочаюйо или агар-агар необходимо готовить.

Чтобы включить их в рацион, лучше делать это постепенно, пока вы не познакомитесь с этой новой текстурой и вкусом, типичными для морских водорослей. И водоросли нори, и тусклые водоросли идеально подходят для добавления в мелкие хлопья в качестветоппинг в супах и кремах. Они придают вкусный, соленый и морской оттенок.

Есть водоросли с большей плотностью и твердостью, такие как вакаме, которые употребляют полосами, или араме в овощных соте. Водоросли Кочаюйо полностью отличаются от других. Гораздо более густой, более плотный и несколько гелеобразный внутри, он имеет мягкий вкус и текстуру, которая может напоминать грибы. Крупно нарезанный, он идеален для тушеных и тушеных блюд. Они будут добавлены в последние 15 или 20 минут приготовления блюда, чтобы оно было нежным, но не рассыпалось.

Самое известное в мире блюдо из морских водорослей - суши. Листы из морских водорослей нори используются для катания риса. Готовить его не обязательно, с глубоким вкусом, он идеально подходит к блюдам из риса, как в хлопьях сверху, так и для приготовления суши-маки.

Еще один очень простой способ есть эти морские овощи - в темпуре. Готовят обычное тесто, погружают в воду несколько полосок морских спагетти, предварительно вымачивают, хорошо дренируют и обжаривают в большом количестве масла. Результат впечатляющий.

Наконец, другой случай - агар-агар. Благодаря нейтральному и прозрачному вкусу мы получаем текстуру блюд. Если его приготовить в жидкости, он полностью тает, а когда остынет, он затвердеет, как если бы это был желатин. Это идеальная альтернатива для веганов.

Оригинальная статья Ивана Иглесиаса, университетского эксперта по питанию и диетологии, и Эстелы Ньето, психолога, магистра психопатологии и здоровья и специалиста по психонутру.


Видео: РАЦИОН НА ДЕНЬ ЗА 15 МИНУТ2000 ККАЛЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ #рацион #питание #2000ккал (June 2022).