Информация

Употребление органических продуктов может снизить уровень глифосата всего за шесть дней

Употребление органических продуктов может снизить уровень глифосата всего за шесть дней


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Изменение диеты может быстро снизить уровень глифосата, потенциально опасного гербицида для вашего организма.

Согласно новому исследованию ученых из группы по защите окружающей среды «Друзья Земли», переход с диеты, состоящей из продуктов, выращенных традиционным способом, на полностью органическую диету, резко снижает уровень глифосата в организме всего за шесть дней. Исследование было опубликовано в журнале Environmental Research.

Глифосат, активный ингредиент гербицида Раундап, является наиболее широко используемым пестицидом в Соединенных Штатах, согласно исследованию 2016 года. Он имеет множество применений, включая удаление сорняков на полях перед посадкой, и часто применяется для сельскохозяйственных культур, Как кукуруза и соя, которые генетически модифицированы, чтобы быть устойчивыми к ним: модифицированные растения выживают, но глифосат убивает сорняки. Он также используется в потребительских садовых товарах.

На более ранней стадии исследования исследователи обнаружили, что употребление органических продуктов также снижает уровень ряда других пестицидов за одну неделю.

По словам автора исследования и ученого «Друзья Земли» Кендры Кляйн, доктора философии, это исследование демонстрирует, «как быстро мы можем вывести эти пестициды из нашего тела».

Влияние глифосата на здоровье

Глифосат был впервые представлен в 1974 году, и по мере того, как его использование увеличивалось, увеличивалось и воздействие на человека. Согласно исследованию 2017 года, в период с 2014 по 2016 год глифосат можно было обнаружить более чем у 70 процентов людей.

Как и в случае со многими пестицидами, влияние на здоровье хронического воздействия низких доз глифосата через пищу до конца не изучено. Но существующие исследования показали, что глифосат связан с риском лимфомы, проблем с печенью и почками, а также нарушениями в гормональной системе организма.

По словам федеральных регуляторов Агентства по охране окружающей среды, количества глифосата, которые в настоящее время разрешены законом в пищевых продуктах, не вредны. «В прошлом году Агентство по охране окружающей среды и Министерство здравоохранения Канады подтвердили, что глифосат не представляет опасности для здоровья населения и не является канцерогенным», - говорит Крис Новак, генеральный директор CropLife America, торговой группы, занимающейся производством пестицидов. . «Последняя оценка EPA является исчерпывающей и соответствует научным выводам, сделанным ведущими регулирующими органами по всему миру за более чем четыре десятилетия, о том, что гербициды на основе глифосата можно безопасно использовать в соответствии с указаниями. В этикетке "

Тем не менее Международное агентство по изучению рака Всемирной организации здравоохранения классифицирует глифосат как вероятный канцероген. А Брюс Ланфер, врач общественного здравоохранения и профессор Университета Саймона Фрейзера в Британской Колумбии, который не участвовал в новом исследовании, подозревает, что уровни толерантности, установленные EPA, могут быть слишком высокими.

Он отмечает, что когда-то считалось, что в малых дозах другие вещества, такие как свинец, инсектицид ДДТ, промышленные химические вещества, известные как ПХД, и другие, безопасны. «Спустя годы мы обнаружили, что нет, они были небезопасны», - говорит Ланфер; фактически, они оказали значительное влияние на здоровье даже на очень низком уровне.


Что обнаружило исследование

Для исследования исследователи набрали расово разнообразную группу из четырех семей: по одной из Окленда, Миннеаполиса, Балтимора и Атланты, каждая с двумя или тремя детьми в возрасте от 3 до 18 лет.

В течение первых пяти дней исследования семьи придерживались своей типичной диеты, состоящей из продуктов, выращенных традиционным способом.

Во второй половине исследования, которое длилось шесть дней, исследователи предоставили все органические продукты для семей, чтобы они могли их есть, повторяя их выбор продуктов питания на основе дневников питания и списков покупок продуктов, которые предоставили участники. . «Все, что они обычно ели, они ели только органические, - говорит Кляйн. Это включало их типичные завтраки, обеды, ужины и закуски, а также напитки, такие как органическое пиво и вино, и даже органические спортивные напитки. Кляйн отмечает, что они проверяли, не изменились ли диеты участников, помимо традиционных органических продуктов; например, они не ели больше свежих продуктов или меньше мяса.

В каждый из 11 дней и утром 12-го числа участники исследования предоставляли образцы мочи исследователям, которые анализировали образцы на наличие глифосата и множества других пестицидов.

Кляйн отмечает, что все участники имели маркеры глифосата в своих системах в начале исследования, что является важным открытием, поскольку существует мало данных о степени воздействия глифосата.

В конце исследования уровень глифосата был в среднем примерно на 70 процентов ниже. Это похоже на результаты предыдущего этапа исследования, в котором уровни некоторых других пестицидов упали на 60-95 процентов.

У исследования были некоторые ограничения. Количество участников было небольшим: четыре семьи, всего 16 человек. Однако, собирая мочу каждый день, исследователи должны были оценить 158 проб. И это исследование остается крупнейшим в своем роде, отмечает Кляйн, отчасти из-за трудоемкости предоставления участникам органической пищи на целую неделю.

И диета - не единственный способ воздействия пестицидов. Это исследование не могло учитывать пестициды, с которыми люди сталкиваются в своей среде, будь то на работе, дома, в школе или в общественных местах.

Тем не менее, по словам Ланфира, результаты этого исследования показывают, что, переключившись на органические продукты, «вы с большей вероятностью уменьшите воздействие различных пестицидов, включая глифосат».

Что для вас значат результаты исследования

По словам Кляйна, хотя соблюдение полностью органической диеты еще больше снизит потребление пестицидов, даже замена некоторых традиционных продуктов на органические принесет пользу. Например, в исследовании, опубликованном в прошлом году в журнале Environment International, беременные женщины, которые ели в основном, но не исключительно, органические продукты в течение 6 месяцев, имели более низкие уровни маркеров пиретроидов, распространенного класса пестицидов, в моче. по сравнению с беременными женщинами, которые ели продукты, выращенные традиционным способом.

Это хорошая новость, поскольку органические продукты могут быть дороже, а в некоторых местах их труднее найти, чем продукты, произведенные традиционным способом. (Узнайте больше о том, как сэкономить при покупке экологически чистых продуктов.)

И хотя эксперты по пищевым продуктам Consumer Reports рекомендуют потребителям выбирать органические продукты, когда они могут, «мы понимаем, что органические продукты подходят не для всех», - говорит Шарлотта Валлейс, аналитик CR в области пищевых продуктов и питания.

Но исследования, подобные этому, проведенные организацией «Друзья Земли», подтверждают, насколько важно для федерального правительства усилить поддержку фермеров, выращивающих экологически чистые продукты, «сделать органические продукты питания нормой, а не более дорогой альтернативой, доступной только тем, кто может себе это позволить». .


Видео: ли смыть пестициды. Больше чем ФАКТЫ О ПИТАНИИ - Майкл Грегер (May 2022).


Комментарии:

  1. Montay

    Между нами я бы получил иначе.

  2. Granger

    Извините, конечно, канешна, но диз не ахти

  3. Zameel

    Конечно, отличное сообщение

  4. Kenn

    Я хотел бы пожелать процветания вашего ресурса в новом году и более активных читателей!

  5. Tripp

    Кто-нибудь знает о радио здесь? Нужен коллега, который вкратце рассказал бы про транзистор Т2 (не понятно как проверить rv=rv1). Надеюсь, здесь есть радиолюбители. Если совсем не по теме, то извините. Я должен написать, я просто не вижу выхода. PS: если орфография не правильная то тоже извините, мне всего 13 лет.

  6. Nikosida

    Я тоже взволнован этим вопросом. Подсказка, где я могу прочитать об этом?



Напишите сообщение