Информация

Васаби: соус и свойства

Васаби: соус и свойства



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Васаби, соус, который знают многие, особенно если они любят японскую кухню. Давайте не будем отказываться от него как от пункта меню, который придает вкус нашим блюдам, это приправа, богатая свойствами и с интересной историей. Когда вы узнаете, какое усилие вы делаете выращивать корень вам нужно получить это, я уверен, вам понравится с большим энтузиазмом.

Васаби: соус

В нашей стране сложно найти настоящую пасту васаби или настоящий соус, но мы всегда можем добраться до его родины, Японии, или посидеть в качественный японский ресторан, в наших городах недостатка в них нет.

Соусы на продажу тоже могут быть очень похожи на оригинальный японский но важно с особым вниманием проверять ингредиенты, чтобы вас не обманули. В дополнение к аромату, а также за ценные преимущества, которые может принести этот соус. Многие пытаются создавать и продавать соусы "тарокко", так что лучше всегда спрашивать и проверять.

Васаби: недвижимость

Самый известный и самый ценимый Васаби недвижимость я антибактериальный и пищеварительный. Вот почему, как нас учат японцы, это часто идеальная приправа к блюдам из сырой рыбы. Но не только это, мы можем использовать его во многих других обстоятельствах, особенно в сезон, когда существует большая потребность в антибактериальных средствах.

Для пищеварительная способность, На первый взгляд это может показаться странным, иметь навязчивый вкус, но попробовав васаби, вы измените свое мнение. Чтобы защитить оригинал от имитаций, единственной из которых мы можем обеспечить полезные свойства для тела, японцы говорят о «хон-васаби», где «хон» означает «оригинал».

Васабия японская

Там Японское растение из корня которого получают пасту и соус, его называют васабия японская, хотя мы часто слышим, как его называют японским редисом. На самом деле он принадлежит к тому же семейству, что и редис обыкновенный, и что из хрена и горчицы.

По форме этот наш корень не очень похож на форму редиса, даже если он его помнит, он более морщинистый и к тому же другого цвета. Бледно-зеленый или кислотно-зеленыйоднако вкус ни бледный, ни кислый.

Васабия японская: выращивание

В конце концов, этого и следовало ожидать: это растение - одно из самых сложных для выращивания и выращивания в мире. Но это, конечно, не невозможно требуется много воды, его часто заставляют скользить по посевам, что является нетривиальной операцией. Также требуется много терпения, чтобы получить результаты, даже через 5 или 6 лет, не потому, что он растет, а чтобы получить семена, чтобы вырасти. в не слишком влажной и богатой питательными веществами среде на уровне земли.

Чтобы увидеть растение васаби с реальным внешним видом, с корень, который может дать нам соусНа это уходит год, а пока мы должны защищать его от многочисленных болезней, которые будут пытаться убить или повредить его, многие из которых передаются легко и быстро.

Васаби: рецепт

После поездки в Японию или мечты сделать ее в ближайшие несколько месяцев мы можем научиться готовить соус. Васаби в доме. Учитывая цену и сложность выращивания корня, из которого мы должны получить аромат, рецепт требует минимального количества, которое должно быть улучшено другими ингредиентами, включая хрен и горчица. Кроме того, можно использовать водоросли спирулины, чтобы придать ей ярко-зеленый цвет.

Корень Японская редька его нужно натереть на терке, и тогда мы должны быть готовы к работе, потому что уже через 15 минут он теряет свой характерный острый вкус. Давайте помнить, что листья одного и того же растения съедобны, и после приготовления соуса мы можем использовать их в салате или в сушеном виде в качестве специй.

С тертый корень создаем шарик чайной ложкой в ​​небольшой миске и оставляем в холодильнике в герметичном контейнере на пару дней. При немедленном употреблении он очень агрессивен, постепенно становясь более нежным по вкусу: с таймером в руке мы можем решить, когда подавать его в соответствии с нашими вкусами.

Васабия японская: продажа

Это стоит очень дорого оригинальный корень японской редьки и, если мы не уверены, что знаем, как извлечь из этого максимальную пользу, это не сделка. Цена может достигать даже 100 евро. Повара обращаются с этим с особой осторожностью, в противном случае мы должны прибегнуть к помощи. пачка соуса стремясь найти лучший на рынке. Например, одним из самых популярных является этот оригинальный японец подходит к рыбе, мясу и овощам, на Amazon менее чем за 5 евро в упаковке по 170 грамм.

Если вам понравилась эта статья, следите за мной также в Twitter, Facebook, Google+, Pinterest

Вам также может быть интересно:

  • Соус цацики
  • Как приготовить без масла
  • Домашний соус тартар
  • Горчица: растение и рецепт
  • Сырая пища: что это такое и преимущества


Видео: Васаби стейк под васаби соусом! Сшибает с ног! (August 2022).