Информация

Как сушить фрукты в домашних условиях

Как сушить фрукты в домашних условиях



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Как сушить фрукты: все методы сушки фруктов. В духовке, естественно на солнце и в электрических сушилках.

Вам не нужна сушилка длясушка фруктов дома. L 'сушкаэто один из старейших способов консервирования фруктов и овощей. Наши предкисушеныйфрукты, используя прямое воздействие солнечного света, сегодня в промышленности используются определенные предметысушилкинаходясь дома, мы можем следовать примеру наших предков или пользоваться духовкой.

Для естественной сушки плод лучше не ставить на солнце, а в полутени, где солнечные лучи хотя бы частично фильтруются.

Предупреждение!
Если вы любитель хорошо готовить своими руками, вы можете найти стимулирующую книгу, посвященную «Сушка на кухне», с 66 рецептами, а также методами и советами по сохранению и наслаждению едой в течение долгого времени. Для справки: «Сушка на кухне.
“.

Как сушить фрукты на солнце

Благодаря солнцу можно сушить все плоды. Затраты нулевые, но "работай"Трудовые ресурсы высоки: вы должны быть осторожны, чтобы ночью принести фрукты обратно в защищенное и сухое место. Влажность может вызвать появление плесени, поэтому на закате важно укрыть фрукты и поместить их для сушки в сухое и хорошо вентилируемое место.

За сушка фруктов на солнце вам нужно дождаться летних месяцев, когда дни станут длиннее и солнце палит высоко.

Еще одно условие - расположение: плод должен быть выставлен в сухих и хорошо проветриваемых помещениях. Для сушки фрукты необходимо нарезать тонкими ломтиками и выставить на узких сетках (типа сита, которые используются для сушки орегано или ромашки), которые обеспечивают транспирацию.

Время выдержки зависит от типа сушимого фрукта и толщины ломтиков, в некоторых случаях это может занять более 15 дней.

Сушить на солнце можно любые фрукты и овощи:

  • Абрикосы
  • Инжир
  • Яблоки
  • Груши
  • Сливы
  • Сливы
  • Вишня
  • Банан
  • Малина

Солнце также помогает сушить овощи, такие как цукини, помидоры, морковь, грибы и перец чили.

Как сушить фрукты в духовке

Сушить фрукты в духовкеэто очень дорогая и к тому же рискованная операция! Подумать только, время высыхания может варьироваться от 2 до 12 часов! В некоторых случаях рекомендуется сушить фрукты с восьмичасовым интервалом.

Сушка в духовке осуществляется при температуре от 40 до 60 градусов и при полуоткрытой дверце.

Пока фрукт находится внутри духовки, чтобы он не пригорел, должна быть обеспечена надлежащая вентиляция. Необходимо держать дверцу приоткрытой как в случае вентиляции, так и в статике. В случае статической духовки дверца должна быть полуоткрытой.

Как сушить фрукты в сушилке

Есть много моделейсушилкидаже по очень доступным ценам: маленькая сушилка стоит около 30-40 евро.

В сушилки последнего поколения предлагают снижение потребления энергии до 40 процентов, постоянный контроль и управление температурой, а такжесушкаболее высокого качества, чем то, что получается в результате использования духовки или сушки на солнце.

Если вам нужно покупать сушилку только для того, чтобы использовать ее один раз в год, это того не стоит ... Напротив, если в течение года вы собираетесь готовить сушеные грибы, сушеный инжир, сушеные овощи и другие сухофрукты, подумайте о покупке их. Между тем для полноты картины отмечу различные предложения на Amazon:сушилки на Amazon. Перед покупкой рекомендуется прочитать отзывы других пользователей, чтобы понять, в чем заключаются недостатки рассматриваемого продукта.

Помните, что, к сожалению, не существует идеального продукта, поэтому будьте готовы к компромиссу ... Например, если вы хотите сушить цельный инжир, вам понадобится сушилка, и время может составлять 18 часов. Кроме того, в более дешевых сушилках полки часто ниже, чем размер целого инжира, поэтому вам придется разрезать его пополам.

Как оценить цену сушилка? Наиболее полные сушилки (а значит более дорогие, потому что их часто определяют профессиональные сушилки) позволяют регулировать не только температуру, влажность и скорость воздуха, но и время сушки.

Amazon может быть хорошей точкой для сравнения, поскольку дает возможность ознакомиться с опытом пользователей, которые уже использовали определенный продукт. Лучше прочтите и ничего не оставляйте на волю случая! :)

Вас также может заинтересовать наша статья по теме: Как сушить перец чили.


Видео: Солнечная сушка вишни, малины, смородины, черешни (August 2022).